Dia da Pizza: Pão de Açúcar oferece opções de fabricação própria e dá dicas de receitas para comemorar a data

No dia 10 de julho comemora-se o Dia da Pizza, uma data perfeita para saborear esse prato tão amado. Apesar de ser uma comida típica da gastronomia italiana, os brasileiros também se especializaram na arte de preparar uma saborosa pizza, e o Pão de Açúcar oferece diversas opções de fabricação própria da iguaria, nos sabores mussarela, marguerita, calabresa, atum, quatro queijos, frango, portuguesa, carne seca, rúcula, abobrinha, entre outros. As pizzas estão disponíveis nas 13 lojas da rede em Fortaleza, com valores a partir de R$ 19,90.

E para quem preferir comemorar em casa, o Blog do Pão tem opções de deliciosas receitas que podem ser preparadas com ingredientes de qualidade disponíveis nas lojas da rede, no app e no e-commerce (www.paodeacucar.com). Confira:

1. Massa Caseira Incrível
Esta opção é para quem deseja ter o prazer de fazer a própria pizza com uma massa caseira.
Ingredientes:

• 6 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de fermento biológico
• 1 copo de 200 ml de água morna
• 1 xícara de chá de azeite

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por alguns minutos até dissolver bem.
2. Em outro recipiente, coloque a farinha e o sal, fazendo um espaço no centro para despejar a mistura do fermento. Adicione o azeite e misture tudo até obter uma massa homogênea.
3. Sove a massa com as mãos ou utilize uma batedeira em velocidade baixa, aumentando gradualmente até obter uma massa lisa e que desgrude facilmente das mãos.
4. Separe um recipiente, unte-o com azeite e coloque a massa nele, formando uma bola. Cubra com papel filme e deixe descansar por duas horas até que cresça significativamente.
5. Pré-aqueça o forno em temperatura alta. Abra a massa em duas ou três partes, podendo utilizar imediatamente ou armazenar na geladeira por até três dias ou no congelador por até um mês.
6. Depois de aberta, adicione seu recheio favorito e leve ao forno para assar.
   2. Pizza de Frigideira Sem Glúten e Sem Lactose

Para aqueles que possuem restrições alimentares, O Pão preparou uma receita de pizza de frigideira sem glúten e sem lactose, saborosa e fácil de fazer.

Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de polvilho doce ou azedo
• 6 colheres (sopa) de farinha de aveia, quinoa ou grão-de-bico
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (chá) de óleo vegetal
• Sal, pimenta-do-reino e especiarias a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o polvilho, a farinha e o fermento em uma tigela. Adicione a água aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
2. Acrescente o óleo e tempere com sal, pimenta e as especiarias de sua preferência. Misture bem para incorporar os sabores.
3. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e despeje a massa, espalhando-a uniformemente. Cozinhe até dourar dos dois lados, mantendo a frigideira tampada.
4. Vire a massa e adicione o recheio de sua escolha. Tampe novamente para aquecê-lo.
5. Desfrute de uma pizza deliciosa e sem restrições!