Bolos e vinhos: combinação perfeita para o dia dos namorados

Harmonização de bebidas com bolos gelados prometem marcar o jantar romântico

Para garantir que o jantar do Dia dos Namorados seja especial, a Sodiê Doces e a distribuidora D’Origem sugerem uma seleção de bolos, vinhos e espumantes que prometem inspirar os casais nesta data.  

Com dica simples, a sommelière Jardênia Siqueira explica que o vinho ou espumante não pode ser menos doce que a sobremesa, e também precisa de uma acidez na medida certa. Para esta harmonização, foram escolhidos três sabores de tortas. Confira:

A torta Baba de Moça (que tem como ingredientes bolo branco, recheio de baba de moça e doce de leite com nozes, cobertura de mousse branca, nozes e cerejas) foi harmonizada com o vinho Argentino Terrazas Single Vineyard Colheita Tardia. O vinho possui um grau de doçura muito elevado e uma acidez para contrastar com o sabor da torta. 

Para o sabor Chocomix, que é composto por bolo de chocolate, recheios de mousse de chocolate e creme de gelado com morangos, cobertura de mousse de chocolate, ganache de morango e morangos, a sommelière indica o vinho do porto Messias Ruby. O vinho foi escolhido para contrastar com o sabor fresco da torta, que é muito marcante. O Rubi lembra notas de morango, então se encontra perfeitamente com os morangos da torta.

Outro sabor escolhido foi o Bolo Abacaxi com Coco, com recheio de mousse branca com abacaxi e cocada, cobertura de marshmallow, coco ralado e cerejas. A torta foi harmonizada com o Espumante L.A Jovem Moscatel. A acidez e frescura do espumante casam com a acidez do abacaxi, e o espumante permite que o sabor da torta seja ressaltado, garantindo uma sensação maravilhosa. 

Todas as tortas podem ser encomendadas nas lojas da Sodiê Doces, que se encontram na Av. Barão de Studart (85 3044-3004) e Shopping Iguatemi (85 2181-8732). Ambas as lojas já estão funcionando para atendimento presencial: Iguatemi, de 12h até as 20h e Av. Barão de Studart de 10h às 18h, e continuam atendendo por delivery e ifood. Já os vinhos são da Distribuidora D’Origem, e podem ser encontrados nos Mercadinhos São Luiz. 

Sobre a Sodiê Doces

A Sodiê Doces possui atualmente 314 lojas abertas e está presente em 13 estados do País, mais Distrito Federal: São Paulo, Rio de Janeiro, Alagoas, Bahia, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Paraná, Santa Catarina, Espírito Santo, Goiás, Rio Grande do Norte e Ceará. Compostos por um mix de mais de 100 variedades de sabores, os bolos são elaborados à base de pão de ló, matéria-prima de primeiríssima qualidade e frutas frescas. Capazes de conquistar todos os paladares, eles ainda têm um preço muito acessível. A Sodiê trabalha também com a linha Zero Açúcar.

Em abril de 2017, a marca inaugurou a fábrica de salgados com sede em Boituva. O espaço tem 1,3 mil m2 e capacidade de produzir cerca de 50 mil salgados por dia. Os salgados podem ser encontrados em todas unidades da Sodiê Doces.

Serviço:

Loja 01

Av. Barão de Studart, 272 – Meireles 

(85) 3044-3004

Loja 02

Shopping Iguatemi – Piso L1

(85) 2181-8732

Site: www.sodiedoces.com.br

Instagram: @sodiedocesfortaleza 

Fanpage: www.facebook.com/sodiedocesoficial