Festival Brasil Sabor 2019 segue até o dia 02 de junho
Circuito gastronômico oferta pratos com ingredientes regionais e preços promocionais em 64 restaurantes do Ceará
Com o tema “Original do Brasil”, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realiza, até o dia 02 de junho, o maior festival gastronômico do mundo. A celebração da diversidade gastronômica brasileira é a tônica do Brasil Sabor, que chega em 2019 a sua 14ª edição.
A proposta é que cada restaurante participante crie uma receita inspirada em técnicas, temperos e ingredientes originalmente brasileiros e sirva o prato por um valor promocional durante o evento. No Ceará, os ingredientes escolhidos foram o queijo coalho, o camarão e o corte de carne entrecôte, que fazem parte do cardápio de 60 estabelecimentos inscritos, além de 14 boxes de chefes de cozinha no Mercado dos Pinhões.
Além de Fortaleza, as cidades de Aquiraz, Aracati, Icapuí, Juazeiro do Norte e Crato também estão sediando o festival. Nestes locais, os clientes podem degustar pratos em restaurantes inscritos com preços promocionais. Na capital, os clientes encontram opções entre R$ 17,40 e R$ 69,90. Em 2019, são mais de 500 participantes espalhados em 44 cidades de 19 estados.
Em 2018, foram 528 estabelecimentos participantes em 49 cidades do país. Para o presidente da Abrasel Ceará, Rodolphe Trindade, “quem ganha é o consumidor, que poderá apreciar pratos criados especialmente para o evento, priorizando ingredientes regionais vendidos a preços promocionais”.
Em Fortaleza, o Festival Brasil Sabor conta com o patrocínio da Fribal, Stella Artois e da Cegás, além do apoio da Secretaria Municipal de Turismo, Secretaria Municipal da Cultura e da Associação dos Chefes de Cozinha do Ceará (ACC).
Premiação
A premiação dos melhores pratos será realizada no dia 6 de junho, no Mercado dos Pinhões. Os restaurantes participantes serão visitados e avaliados por comissão julgadora, composta por associados inscritos no festival, membros da diretoria da Abrasel, jornalistas e chefs da ACC. São analisados critérios como: criatividade, apresentação do prato, sabor, textura, uso de ingredientes regionais e envolvimento no festival. Ao todo, serão mais de R$ 4 mil reais em prêmios divididos para os três primeiros colocados.
Confira a lista de restaurantes participantes:
Fortaleza
Assis Imperial Grill; Bar da Cidade; Bar Teresa & Jorge; Barraca América do Sol; Barraca Cabumba; Barraca Terra do Sol; Blue Door Pub; Boteco do Imprensa; Budega dos Pinhões; Carneiro do Diniz; Cervejaria Turatti; Damaki Sushi; Divina Comida – sede Desembargador Leite Albuquerque; Divina Comida – sede Torres Câmara; Donkey Head Cervejaria; Esquina do Garcia – Steak & Beer; Etho’s Pastelaria Pizzaria; Fuxiko Beer; Giz Cozinha Boêmia; Hey Ho Beer Pub; I Love Bacon Burger and Drinks; Órbita Blue; Papudim Bar; Pirata Bar; Restaurante Renascença; Suo & Mio Pizzaria; Terra Mia Restaurante Pizzaria.
Aquiraz
Artesanal Restaurante
Aracati
Bar Caverna
Icapuí
Oh! Linda Pousada – Restaurante Rengaio
Crato
Chef Luanderson
Chef Rafael Ferreira
Mercearia Cariri
Pau D’arco
Pinheiros Restaurante
Ponto do Cupim
Só Baião
Toca do Lampião
Juazeiro do Norte
Bull 404
Chef Jair Lima (Iu-á Hotel)
Chef Rafaelle Farias
Chef Saulo de Alencar
Chef Valquiria Macêdo
Del touro
Esquina Malu
Garagem Kariri
Marujo Prime
Pasto e Pizza
RockDog
Seu Gringo
Chefs participantes no Mercado dos Pinhões:
Barão, Carlos Henrique Sarmento, Charton Nogueira, Fabiana Rosa, Fábio de Lucca, Giorgio Guastella, Heloísa Cunha, Raul Ortasc, Sandra Barroso, Simona Pescine, Socorro Jatobá, Soraia Makila, Tânia Cris, Thiago Gaspar.
Serviço:
Festival Brasil Sabor 2019
Data: de 16 de maio a 02 de junho
Informações: www.brasilsabor.com.br
