Sabe como escolher frutas e verduras? Nutricionista dá dicas

Garantir alimentos frescos e nutritivos nas compras nem sempre é fácil. Escolher frutas e verduras de boa qualidade na hora da compra é fundamental para garantir uma alimentação saudável e saborosa. A equipe de nutrição do Supermercado Guará destaca que alimentos frescos e nutritivos fornecem ao corpo vitaminas, minerais e fibras essenciais para o bom funcionamento do organismo. Confira abaixo algumas dicas dadas pela nutricionista Mariana Costa.

“Com a correria do dia a dia, dedicar um tempo para escolher frutas e verduras com cuidado na hora das compras é um investimento na saúde e no bem-estar. É importante priorizar alimentos frescos, de boa procedência e aparência saudável, para garantir uma alimentação nutritiva, saborosa e segura”, defende Mariana Costa. 

A profissional lista ainda algumas orientações primordiais para o momento da escolha:

Olhar, tocar e cheirar: os três passos essenciais

Segundo a nutricionista, o primeiro passo para escolher frutas e verduras é observar a aparência. Folhas devem estar verdes e firmes, sem manchas ou amassados. Cascas devem ser lisas e brilhantes, sem furos ou rachaduras. No caso das frutas, a cor é um bom indicador de maturação. Frutas como maçã, pera e banana devem estar com a cor uniforme, sem pontos verdes ou escuros.

Tocar os alimentos também é importante. As frutas e verduras devem estar firmes ao toque, sem se amassarem com facilidade. Evite comprar produtos muito moles ou macios, pois podem estar passados. 

Por fim, cheire as frutas e verduras. Elas devem ter um aroma fresco e agradável. Se o cheiro estiver muito forte ou azedo, o alimento pode estar estragado.

Dicas para frutas e verduras específicas

Maçã: escolha maçãs firmes, com a casca lisa e brilhante. Evite maçãs com manchas ou amassados.

Banana: a banana ideal para consumo imediato deve estar amarela, com algumas pintinhas pretas; se você quiser a banana para amadurecer em casa, escolha uma que esteja verde.

Laranja: deve estar firme e pesada para o seu tamanho; a casca deve ser lisa e brilhante, com a cor uniforme. Evite laranjas com manchas ou amassados.

Alface: as folhas devem estar verdes e firmes, sem manchas ou amassados. Evite alface com folhas murchas ou amareladas.

Tomate: deve estar firme e com a casca lisa e brilhante. Evite tomates com manchas, rachaduras ou pontos moles.

Comprando em feiras supermercados

Nas feiras, é importante escolher os produtos com cuidado, pois nem sempre há refrigeração adequada. Opte por comprar em feiras com boa reputação e higiene.

Selecionar produtos frescos também garante um sabor mais intenso e agradável às refeições. Frutas e verduras maduras no ponto certo oferecem textura e sabor perfeitos, tornando a experiência alimentar mais prazerosa. 

Por outro lado, escolher alimentos de má qualidade pode ter consequências negativas para a saúde e o paladar. Frutas e verduras amassadas, estragadas ou com aparência duvidosa podem conter microrganismos que causam doenças gastrointestinais.

Dicas extras

Visando a praticidade, alguns supermercados, como o Guará, estão colocando algumas opções de frutas já porcionadas, frutas no ponto certo de maturação, prontas para o consumo, o que facilita e aumenta o consumo de frutas para as pessoas que possuem uma rotina corrida. 

– Lave bem as frutas e verduras antes de consumir;

– Consuma as frutas e verduras o mais frescas possível;

– Varie as frutas e verduras que você consome para ter uma dieta rica em nutrientes.

Com um pouco de atenção, você pode garantir alimentos saudáveis e saborosos para sua mesa!