A casa passa a se chamar DOC Cucina, Pizza & Vino, apresenta um novo cardápio e amplia sua atuação com um braço dedicado a experiências e eventosO DOC Trattoria & Wine Bar inicia um novo momento em sua trajetória e amplia sua atuação no mercado, impulsionado, principalmente, pela crescente demanda por eventos sociais e corporativos. A partir do dia 6 de abril, o restaurante passa a se chamar DOC Cucina, Pizza & Vino e a contar com um novo cardápio, consolidando um conceito que integra gastronomia italiana, pizzas artesanais e experiências exclusivas em um único lugar.
O movimento marca a evolução da marca, que passa a se posicionar como um verdadeiro hub gastronômico e de experiências em Fortaleza, acompanhando um cenário de crescimento consistente e novas oportunidades no segmento de eventos.
“O crescimento da demanda por eventos nos mostrou uma oportunidade clara de expansão. Decidimos estruturar esse braço de forma estratégica, ao mesmo tempo em que fortalecemos a experiência gastronômica no restaurante, tornando o DOC ainda mais completo. O DOC Pizza Artigianale & Cucina dá lugar ao DOC Eventos, novo braço do negócio dedicado à realização de experiências personalizadas, encontros corporativos e celebrações especiais. O espaço foi pensado para atender diferentes formatos de eventos, reforçando a versatilidade da marca”, destacam Luca Lunghi e Lissandro Turatti, sócios-proprietários do DOC Cucina, Pizza & Vino.
No DOC Cucina, Pizza & Vino, o público passa a contar com uma operação unificada, que reúne o melhor da cozinha italiana e, agora, também as pizzas artesanais servidas no período da noite — ampliando as possibilidades para quem busca uma experiência completa, seja para café da manhã, almoço, jantar em família, encontros entre amigos ou ocasiões especiais.
Com o novo formato, a expectativa é de um aumento de 30% no faturamento. “Estamos animados com essa nova fase. O DOC reforça sua proposta de oferecer uma experiência que vai além da gastronomia, unindo ambiente, serviço e conceito em um só lugar. A ideia é acompanhar o cliente em diferentes momentos”, completam os sócios-proprietários.
O DOC Cucina, Pizza & Vino, localizado na Rua Ana Bilhar, 1173 – Varjota, funciona de segunda a quinta-feira, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 23h30; às sextas e sábados, das 11h30 às 00h30; e aos domingos, das 11h30 às 23h30. O café da manhã é servido aos sábados, domingos e feriados, das 8h às 11h30 (estacionamento gratuito). O almoço executivo acontece de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h30 (estacionamento gratuito).
Mais informações no Instagram: @doccucinapizzavino. Para reservas e informações, entre em contato pelo telefone (85) 98104-8800.
