A nova unidade marca a chegada do Grupo Evol a shopping centers
O Parrileiro acaba de inaugurar sua nova unidade no RioMar Fortaleza, marcando a entrada da marca no segmento de shopping centers. O novo espaço, localizado no Espaço Gourmet, em frente à entrada principal do shopping, chega com a proposta de levar ao público a experiência já consolidada da casa, combinando cortes especiais, tecnologia e um ambiente pensado para toda a família.
Entre os destaques da operação está a instalação da primeira câmara de maturação Dry Aged em uma operação de shopping do Nordeste. A técnica, reconhecida internacionalmente por potencializar sabor, maciez e textura das carnes, passa a integrar a experiência gastronômica oferecida pela marca. O projeto arquitetônico foi desenvolvido pela Garcez Arquitetura e busca preservar o ambiente acolhedor característico do Parrileiro, agora adaptado ao contexto de um dos principais centros comerciais da capital cearense.
Na cozinha, a operação conta com equipamentos de última geração da Rational e terá o cardápio assinado pelo chef Ralfo, reforçando a proposta de unir inovação e qualidade gastronômica. Segundo o socio- diretor do Parrileiro, Lucas Nogueira, a nova unidade foi pensada para oferecer uma experiência diferenciada ao consumidor.
“O público pode esperar muito mais do que uma refeição. Estamos trazendo para o shopping toda a essência do Parrileiro, com cortes selecionados, tecnologia de ponta e um ambiente confortável para famílias e grupos de amigos. A chegada da nossa câmara Dry Aged é motivo de muito orgulho, e mal podemos esperar para compartilhar isso com cada cliente que cruzar nossas portas”, afirma.
Além da nova estrutura, o público infantil ganha atenção especial com o parquinho do Pakaraka. Durante os dias úteis (segunda a sexta), a garotada conta com concierge e prato grátis, uma cortesia exclusiva para os clientes que estiverem consumindo no Parrileiro.
Serviço
Parrileiro RioMar Fortaleza
Local: Espaço Gourmet (Pisos E1), em frente à Entrada Principal
Horário: segunda a sábado, a partir das 10h*; domingo, a partir das 10h30 *Fechamento – Facultativo de 22h às 2h.
