Evento acontece de 19 de novembro a 6 de dezembro e reúne estabelecimentos da Praia do Futuro em torno da gastronomia que combina ingredientes da terra e do mar
A P5 Kite House participa do 3º Festival Praia do Futuro – Terra Mar 2026, realizado de 19 de novembro a 6 de dezembro, em Fortaleza. Para a programação gastronômica, o restaurante apresenta uma novidade no cardápio: risone de frutos do mar, prato criado especialmente para o evento.
A receita reúne camarão, polvo e mexilhão com risone, massa de formato semelhante ao arroz, em uma preparação cremosa que leva vinho branco, creme de leite fresco, páprica defumada e parmesão. A finalização com flor comestível e a louça azul fazem referência ao ambiente marítimo.
Para Cristiano Lins, sócio-proprietário da P5 Kite House, a participação no festival é uma oportunidade de apresentar a gastronomia da casa a novos públicos e contribuir para a valorização dos estabelecimentos locais. “O festival mostra a diversidade gastronômica da Praia do Futuro e ajuda a atrair novos visitantes. Queremos que as pessoas conheçam não apenas o prato que criamos para o evento, mas também as outras experiências que a P5 oferece”, afirma.
Durante o período do evento, o prato estará disponível no restaurante da P5, dentro do horário regular de atendimento, exceto no período exclusivo para o café da manhã. Não será necessário fazer reserva para consumi-lo. O prato acompanha um drink Aperol, que pode ser substituído por refrigerante ou água, conforme a preferência do cliente.
Além da participação gastronômica, a P5 prevê a realização de atividades paralelas durante o festival.
—
